Im Herzen des atemberaubenden Hotels Valentin Sancti Petri in Cádiz ist ein neues und aufregendes kulinarisches Ziel entstanden, das Liebhaber der guten Küche in seinen Bann ziehen wird. Das El Mercado del Sur, ein Restaurant mit einer bezaubernden Terrasse, hat seine Pforten geöffnet und ist der ultimative Zufluchtsort für Fans von Thunfisch und andalusischer Küche.

Dem König des Meeres gewidmet: dem Thunfisch

Cádiz atmet roten Thunfisch, und El Mercado del Sur hat sich dieser maritimen Leidenschaft angenommen, indem es sich auf die Kreation eines gastronomischen Menüs spezialisiert hat, das ausschließlich auf diesen Schatz des Meeres ausgerichtet ist. Zum Abendessen bietet das Restaurant eine Auswahl von 8 kalten und 7 warmen Gerichten an, die die Sinne erfreuen und die Vielseitigkeit des Thunfischs hervorheben.

Eine Reise der Aromen als Höhepunkt

Die kalten Gerichte bieten eine aufregende Mischung aus Texturen und Aromen. Vom "Marinierten Lendensteak und Pfefferbraten" bis zum gewagten "Tataki mit Sojaperlen und Wakame" ist die Vielfalt bemerkenswert. Nicht zu vergessen ist das "Crudos-Sortiment", ein wahres Meisterwerk mit einer Kombination aus würzigen Barren, Tataki, Tartar und Sashimi, das die Gäste sprachlos macht.

Auch bei den warmen Gerichten reicht das Angebot von traditionell bis innovativ. Der "Tarantelo a la plancha con verduritas asadas" und der "Atún con huevos rotos y pimientos caramelizados" sind Beispiele dafür, wie Thunfisch mit verschiedenen Aromen zu außergewöhnlichen Gerichten kombiniert werden kann.

Eine Paarung der Extraklasse

Das kulinarische Erlebnis im El Mercado del Sur wird durch eine Auswahl an Weinen aus den besten Weinregionen Spaniens noch bereichert. Von den Rotweinen Andalusiens bis hin zu den Weinen aus Cádiz können die Gäste ihre Gerichte auf exquisite Weise begleiten.

Andalusische Tapas: Eine Hommage an die Tradition

Während der Mittagszeit zelebriert El Mercado del Sur die Essenz der andalusischen Tapas mit einer Speisekarte, die von Klassikern wie "Tortilla de Camarones" und "Salmorejo cordobés" bis hin zu gewagteren Kreationen wie "Aritos de calamar enharinados con especias Cajún, alga Nori frita y alioli de mango" alles bietet. Die Verschmelzung von Tradition und Innovation bietet ein einzigartiges Erlebnis.

Ein süßer Ausklang

Das kulinarische Erlebnis im El Mercado del Sur findet seinen süßen Abschluss in handwerklich hergestellten Desserts wie der "Torta al estilo de las monjas" und der verblüffenden "Falsa cerveza", einer Panna Cotta mit Limoncello-Creme und kandierten Nüssen, die neue Geschmackshorizonte eröffnet.

Eine Einladung zu Raffinesse und Kreativität

Wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis sind, das Eleganz, Tradition und Kreativität miteinander verbindet, sind Sie im El Mercado del Sur an der richtigen Adresse. Ob bei einem Mittagessen mit Freunden oder einem romantischen Abendessen, dieser neue Thunfischtempel in Cádiz verspricht, Ihre Sinne zu erfreuen und Ihnen unauslöschliche kulinarische Erinnerungen zu hinterlassen. Reservieren Sie und entdecken Sie eine Welt der Aromen im El Mercado del Sur, wo der Thunfisch der König der Tafel ist.